Salonkultur mit Tradition - mit unserem Restaurant im Parkhotel Weißer Hirsch schreiben wir eine lange Geschichte der Geselligkeit an einem historischen Ort fort. Mitten in Dresden und zugleich fast im Wald ist der Hirschsalon ein perfekter Treffpunkt für alle, die sich eine Auszeit vom Alltag gönnen möchten. Auf unserer Karte findet ihr u. a. international inspirierte Brunch- und Frühstücksklassiker. Ob herzhaft oder süß, warm oder kalt – Euch erwartet eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen. Selbstverständlich gibt es vegetarische, vegane und zuckerfreie Optionen. Aber eben auch ein besonders geschmeidiges Ei Benedikt. Am Abend dreht sich im Hirschsalon alles um die junge deutsche Küche. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung und wir beziehen viele Produkte von regionalen Erzeugern, deren Arbeit und Antrieb wir schätzen. Dass auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten kommen, ist für uns eine Selbstverständlichkeit.